"Зайчик" з молодою картоплею під вершковим соусом з порею - замовити в Свіжа їжа

“Зайчик” з молодою картоплею під вершковим соусом з порею

149

“Зайчик” з молодою картоплею під вершковим соусом з порею

149 / з особи

Зайчик або Фальшивий заєць (falscher hase) – блюдо німецької, точніше прусської кухні, що з’явилося у XVIII столітті і є м’ясною запіканкою з різними начинками. З тієї причини, що право на полювання і, відповідно на вживання дичини в їжу було тільки у духовенства і дворянства, то іншій частині суспільства зайців на столі бачити не доводилося. Тому і була винайдена страва під назвою «Фальшивий заєць», де під терміном «фальшивий» малося на увазі «штучний», оскільки зайчатини в ньому ніколи і не було. Але ж смачно! І святково! Такий собі м’ясний Кіндер-сюрприз!

Вага 1 порції: 570

35 хв

182 кКал/100 г

Зайчик або Фальшивий заєць (falscher hase) – блюдо німецької, точніше прусської кухні, що з’явилося у XVIII столітті і є м’ясною запіканкою з різними начинками. З тієї причини, що право на полювання і, відповідно на вживання дичини в їжу було тільки у духовенства і дворянства, то іншій частині суспільства зайців на столі бачити не доводилося. Тому і була винайдена страва під назвою «Фальшивий заєць», де під терміном «фальшивий» малося на увазі «штучний», оскільки зайчатини в ньому ніколи і не було. Але ж смачно! І святково! Такий собі м’ясний Кіндер-сюрприз!

Нова страва